JAKĄ WYBRAĆ PRZYPRAWĘ DO PIERNIKA?

przyprawa do piernika, piernik, pierniczki

Święta coraz bliżej!
Instagram powoli zalewają zdjęcia pięknych pierniczków to znak, że czas przyjrzeć się bliżej co kryje się w składach przypraw do piernika.

Przyprawa do piernika – co w niej znajdziemy

 

Skład: cukier, cynamon 15%, goździki, kakao, owoc kolendry, ziele angielskie, gałka muszkatołowa

Podsumowanie: Po co płacić za cukier i kakao w tej przyprawie? Nie tego szukamy!

Skład: mąka pszenna, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu, cynamon mielony, kolendra mielona, goździki mielone

Podsumowanie: Mąka, kakao – nie, nie, nie!!!

Skład: mąka pszenna, cynamon, kakao, ziele angielskie, goździki, kolendra, imbir

Podsumowanie: I znów mąka i kakao – nie tędy droga!!!

Skład: mąka pszenna, cynamon, kolendra, ziele angielskie, goździki, korzeń imbiru

Podsumowanie: I szkoda, że znowu mąka w składzie 🙁 

Skład: cynamon 32%, mąka pszenna, cukier, imbir 7%, kolendra, kardamon, goździki, gałka muszkatołowa, ziele angielskie, pieprz czarny, anyż

Podsumowanie: Niestety – mąka, cukier – odpada!

Skład: cukier trzcinowy, 17% mieszanka suszonych i mielonych przypraw (ziele angielskie, goździki, kminek, kolendra, cynamon, gałka muszkatołowa, imbir, gorczyca, kardamon, anyż)

Podsumowanie: zdecydowany rekordzista!!! Aż 83% składu to cukier trzcinowy!!! Szok!!!

Skład: cynamon, gałka muszkatołowa, kolendra, imbir, koper, goździki, ziele angielskie, anyż, anyż gwiazdkowy, pieprz, kardamon

Podsumowanie: super skład!!! 🙂

Skład: cynamon 42%, cykoria, goździki 13%, kolendra, gałka muszkatołowa 4%, imbir 1%, kardamon, pieprz czarny

Podsumowanie: super skład!!! 🙂 

Skład: fenkuł włoski, anyż, pieprz czarny, cynamon, goździki

Podsumowanie: super skład!!! 🙂

 

Przyprawa do piernika – co powinna zawierać?

Przyprawa do piernika powinna zawierać same przyprawy bez zbędnych wypełniaczy typu mąka, cukier czy kakao.

Powinny się w niej znaleźć m.in.:

  • goździki;
  • gałka muszkatołowa;
  • cynamon;
  • ziele angielskie;
  • kolendra;
  • kardamon;
  • imbir;
  • pieprz;
  • anyż;
  • cykoria.

Znacie jeszcze jakieś przyprawy do piernika? Koniecznie dajcie znać w komentarzach!

A może ktoś robi sam taką domową przyprawę i ma sprawdzony przepis? Chętnie poznam takie już wypróbowane i z przyjemnością przetestuje na sobie i rodzince czy smakiem się faktycznie bardzo różnią od tych sklepowych 🙂

Uściski,
Marta