Święta coraz bliżej!
Instagram powoli zalewają zdjęcia pięknych pierniczków to znak, że czas przyjrzeć się bliżej co kryje się w składach przypraw do piernika.
Przyprawa do piernika – co w niej znajdziemy
 |
Skład: cukier, cynamon 15%, goździki, kakao, owoc kolendry, ziele angielskie, gałka muszkatołowa Podsumowanie: Po co płacić za cukier i kakao w tej przyprawie? Nie tego szukamy! |
 |
Skład: mąka pszenna, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu, cynamon mielony, kolendra mielona, goździki mielone Podsumowanie: Mąka, kakao – nie, nie, nie!!! |
 |
Skład: mąka pszenna, cynamon, kakao, ziele angielskie, goździki, kolendra, imbir Podsumowanie: I znów mąka i kakao – nie tędy droga!!! |
 |
Skład: mąka pszenna, cynamon, kolendra, ziele angielskie, goździki, korzeń imbiru Podsumowanie: I szkoda, że znowu mąka w składzie 🙁 |
 |
Skład: cynamon 32%, mąka pszenna, cukier, imbir 7%, kolendra, kardamon, goździki, gałka muszkatołowa, ziele angielskie, pieprz czarny, anyż Podsumowanie: Niestety – mąka, cukier – odpada! |
 |
Skład: cukier trzcinowy, 17% mieszanka suszonych i mielonych przypraw (ziele angielskie, goździki, kminek, kolendra, cynamon, gałka muszkatołowa, imbir, gorczyca, kardamon, anyż) Podsumowanie: zdecydowany rekordzista!!! Aż 83% składu to cukier trzcinowy!!! Szok!!! |
 |
Skład: cynamon, gałka muszkatołowa, kolendra, imbir, koper, goździki, ziele angielskie, anyż, anyż gwiazdkowy, pieprz, kardamon Podsumowanie: super skład!!! 🙂 |
 |
Skład: cynamon 42%, cykoria, goździki 13%, kolendra, gałka muszkatołowa 4%, imbir 1%, kardamon, pieprz czarny Podsumowanie: super skład!!! 🙂 |
 |
Skład: fenkuł włoski, anyż, pieprz czarny, cynamon, goździki Podsumowanie: super skład!!! 🙂 |
Przyprawa do piernika – co powinna zawierać?
Przyprawa do piernika powinna zawierać same przyprawy bez zbędnych wypełniaczy typu mąka, cukier czy kakao.
Powinny się w niej znaleźć m.in.:
- goździki;
- gałka muszkatołowa;
- cynamon;
- ziele angielskie;
- kolendra;
- kardamon;
- imbir;
- pieprz;
- anyż;
- cykoria.
Znacie jeszcze jakieś przyprawy do piernika? Koniecznie dajcie znać w komentarzach!
A może ktoś robi sam taką domową przyprawę i ma sprawdzony przepis? Chętnie poznam takie już wypróbowane i z przyjemnością przetestuje na sobie i rodzince czy smakiem się faktycznie bardzo różnią od tych sklepowych 🙂
Uściski,
Marta
